المضافات الغذائية الزنك غلوكونات CAS 4468-02-4

وهو قابل للذوبان في الماء، ومحلوله المائي قلوي بقوة؛ غير قابلة للذوبان في الإيثانول وثاني كبريتيد الكربون.

إنها بلورة منشورية أحادية اللون وشفافة عديمة اللون، كثافة نسبية 1.52، سهلة الطقس في الهواء، من السهل فقدان خمسة جزيئات من الماء البلوري وتشكيل سبعة ماء.

أحادي فوسفات الصوديوم اللامائي هو مسحوق بلوري عديم اللون أو بلوري أبيض، عديم الرائحة، قابل للذوبان في الماء بسهولة، محلوله المائي حمضي، غير قابل للذوبان تقريبًا في الإيثانول.

غلوتامات الصوديوم هي عامل أومامي الأكثر استخدامًا على نطاق واسع في الداخل والخارج، والتي يمكن أن تعزز تأثير مذاقها عند تواجدها مع الملح.

ناتاميسين، المعروف أيضًا باسم بيوميسين أو أميسين. ناتاميسين هو مثبط فعال للغاية للعفن والخميرة والفطريات، والذي يستخدم لمنع العفن والخميرة والفطريات في الطعام.

ملح الصوديوم كبريتات الجلوكوزامين، المعروف أيضًا باسم كبريتات 2-أمينو-2-ديوكسي د-جلوكوز ملح كلوريد الصوديوم، هو العلاج والوقاية من أدوية هشاشة العظام.

عادة ما تكون كبريتات إل-ليسين عبارة عن مادة حبيبية بنية أو بنية فاتحة عديمة الرائحة تقريبًا.

ليسيثين الصويا هو المضافات الغذائية التي تأتي من الفول.