حمض الماليك CAS 207511-06-6 هو حمض ألفا هيدروكسي موجود في بعض الفواكه والنبيذ.
CAS رقم. :
6915-15-7اينكس :
230-022-8طَرد :
25kg/bagماركة :
TOPINCHEM®أصل :
CHINAمعادلة :
C4H6O6الحد الأدنى للطلب :
1000KGبند :
Dl-Malic Acidالمضافات الغذائية بالجملة حمض L-Malic CAS 207511-06-6
وصف
المضافات الغذائية بلورة حمض الماليك هو مركب عضوي بالصيغة الجزيئية C4H6O5. يساهم في مذاق الفواكه الحامض اللطيف ، ويستخدم كمضافات غذائية. يحتوي حمض الماليك على شكلين من الأيزوميرات الفراغية (L- و D-enantiomers) ، على الرغم من وجود L-isomer فقط بشكل طبيعي.
يحتوي حمض الماليك على مادة استرطابية قوية وقابلة للذوبان في الماء والإيثانول. هناك حموضة لطيفة خاصة.
تخصيص
أغراض | المعايير | ||
المحتوى (C4H6O5) | ≥99.0٪ | ||
مظهر | بلورات بيضاء حموضة خاصة | ||
يوضح | موضّح | ||
حمض فوماريك | 0.1٪ كحد أقصى | ||
حمض الماليك | 0.05٪ كحد أقصى | ||
بقايا على الاشتعال | 0.05٪ كحد أقصى | ||
معادن ثقيلة | 10 م كحد أقصى | ||
يقود | 2 م كحد أقصى | ||
أرسينيك | 2 م كحد أقصى | ||
كلوريد | 0.004٪ ماكس | ||
كبريتات (SO4) | 0.02٪ ماكس | ||
دوران محدد | -1.6 ~ -2.6 |
طلب
1. في صناعة المواد الغذائية: يمكن استخدامه في تجهيز وتجهيز المشروبات ، المسكرات ، عصير الفاكهة وتصنيع الحلوى والمربى وما إلى ذلك. كما أن له تأثيرات على تثبيط البكتيريا وتعقيمها ويمكنه إزالة الطرطرات أثناء تخمير النبيذ.
2. في صناعة التبغ: يمكن لمشتقات حمض الماليك (مثل الإسترات) أن تحسن رائحة التبغ.
3- في صناعة المستحضرات الصيدلانية: تحتوي الطعوم والشراب المركب مع حمض الماليك على طعم الفاكهة ويمكن أن يسهل امتصاصها وانتشارها في الجسم.
4.الصناعة الكيميائية اليومية: كعامل معقد جيد ، يمكن استخدامه لتركيبة معجون الأسنان وصيغ تركيب التوابل وما إلى ذلك. كما يمكن استخدامه كمزيل للعرق ومكونات المنظفات. كمادة مضافة للغذاء ، حمض الماليك هو عنصر غذائي أساسي في إمداداتنا الغذائية. بصفتنا موردًا رائدًا للإضافات الغذائية والمكونات الغذائية في الصين ، يمكننا أن نوفر لك ماليك عالي الجودة.