التحلية الغذائية أسيسولفام البوتاسيوم CAS 33665-90-6

المضافات الغذائية التحلية اسيسولفام البوتاسيوم CAS 33665-90-6

وصف

التحلية الغذائية اسيسولفام مسحوق البوتاسيوم هو أحلى 200 مرة من السكروز (السكر العادي)، وحلاوة مثل الأسبارتام، وحوالي ثلثي حلاوة السكرين، وثلث حلاوة مثل السكرالوز. مثل السكرين، له مذاق مرير قليلاً، خاصة عند التركيزات العالية.

تخصيص

طلب

المضافات الغذائية اسيسولفام K غالبًا ما يتم مزجه مع محليات أخرى (عادةً السكرالوز أو الأسبارتام). تشتهر هذه الخلطات بأنها تعطي مذاقًا يشبه طعم السكروز حيث يخفي كل مُحلي مذاق الآخر، و/أو يُظهر تأثيرًا تآزريًا يكون من خلاله المزيج أحلى من مكوناته. على عكس الأسبارتام، يكون أسيسولفام K ثابتًا تحت الحرارة، حتى في ظل الحموضة المعتدلة. أو الشروط الأساسية، مما يسمح باستخدامه كمضاف غذائي في الخبز، أو في المنتجات التي تتطلب مدة صلاحية طويلة. في المشروبات الغازية، يتم استخدامه دائمًا تقريبًا مع مُحلي آخر، مثل الأسبارتام أو السكرالوز. كما أنه يستخدم كمحلي في مخفوق البروتين والمنتجات الصيدلانية، وخاصة الأدوية القابلة للمضغ والسائلة، حيث يمكن أن يجعل المكونات النشطة أكثر قبولا.