حمض الفوليك: كل ما تحتاج إلى معرفته

ما هو حمض الفوليك؟

حمض الفوليك هو فيتامين قابل للذوبان في الماء. إنها نسخة صناعية من حمض الفوليك، أحد فيتامينات ب.يثق

نظرًا لأن جسمك لا يستطيع إنتاج حمض الفوليك، فأنت بحاجة إلى الحصول عليه من نظامك الغذائي.

تحتوي بعض الأطعمة بشكل طبيعي على حمض الفوليك. يضاف حمض الفوليك إلى الأطعمة الأخرى. يمكنك أيضًا الحصول على حمض الفوليك من المكملات الغذائية حامض موثوق.

ما الفرق بين حمض الفوليك وحمض الفوليك؟

على الرغم من الشروط "حمض الفوليك" و"حمض الفوليك" غالبًا ما يتم استخدامها بالتبادل، فهي في الواقع أشكال مختلفة من نفس الفيتامين: فيتامين ب9.

حمض الفوليك له بنية مختلفة عن حمض الفوليك وله تأثيرات مختلفة قليلاً في جسمك. "حمض الفوليك" هو الاسم العام الذي يشمل جميع أشكال فيتامين ب9، بما في ذلك حمض الفوليك و5-MTHF. حمض الفوليك هو شكل اصطناعي محدد من هذا الفيتامين.

مصادر الطعام

تحتوي مجموعة واسعة من الأطعمة بشكل طبيعي على حمض الفوليك، ولكن الشكل الذي يضاف إلى الأطعمة والمكملات الغذائية، وهو حمض الفوليك، يتم امتصاصه بشكل أفضل. في يناير 1998، طلبت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية من مصنعي المواد الغذائية إضافة حمض الفوليك إلى الأطعمة التي يتم تناولها بشكل شائع، بما في ذلك الخبز والحبوب والمعكرونة والأرز ومنتجات الحبوب الأخرى، لتقليل خطر عيوب الأنبوب العصبي. وقد ساعد هذا البرنامج على زيادة متوسط تناول حمض الفوليك بنحو 100 ميكروغرام في اليوم. تشمل المصادر الجيدة لحمض الفوليك ما يلي:

• الخضار ذات الأوراق الخضراء الداكنة (اللفت، السبانخ، الخس الروماني، الهليون، كرة قدم، بروكلي)
• فول
• الفول السوداني
• بذور زهرة عباد الشمس
• الفواكه الطازجةعصائر الفاكهة
• كل الحبوب
• الكبد
• الأطعمة المائية
• بيض
• الأطعمة والمكملات الغذائية المدعمة

المكملات الغذائية حمض الفوليك هو نسخة اصطناعية من فيتامين ب حمض الفوليك، والذي يتواجد بشكل طبيعي في الخضروات الورقية والبيض والحمضيات، من بين الأطعمة الأخرى. إنه ضروري للوظائف المهمة في الجسم.