تطبيق ترايبوليفوسفيت الصوديوم

ترايبوليفوسفيت الصوديوم (STPP)، المعروف أيضًا باسم ثلاثي فوسفات الصوديوم، هو ملح الصوديوم لحمض ثلاثي الفوسفوريك. STPP هو ملح عديم اللون موجود في الشكل اللامائي Na5P3O10 وفي شكل سداسي هيدرات H12Na5O16P3. وكثيرا ما يستخدم كمادة حافظة للأغذية وكمادة مخففة للمياه في المنظفات التجارية.

مثل المضافات الغذائية STPP يساعد في الاحتفاظ بالرطوبة ويستخدم للحفاظ على اللون الطبيعي لمنتجات اللحوم والأسماك مع تحسين قوامها. إنه يعمل كمستحلب ويساعد على منع اللحوم أو الدواجن أو الأسماك من أن تصبح دهنية وتفكك أثناء التسخين. يستخدم STPP بشكل شائع في معالجة اللحوم ومنتجات الألبان.

في منتجات التنظيف، يعمل STPP على تحسين قدرة المنظفات على اختراق الألياف والمواد الأخرى. كما أنه يساعد في تكوين الرغوة، كما أن قدرته على تخزين درجة الحموضة تجعله مفيدًا كمنقي للمياه. تحتوي العديد من منتجات التنظيف المنزلية مثل منظفات المطبخ والحمام على مادة STPP.

لدى STPP العديد من الاستخدامات الصناعية الأخرى بما في ذلك:

عزل للمعادن القلوية

إنتاج اللب والورق: عامل مضاد "للطبقة" في اللب الخام

عامل التحكم في التتار

التحكم في التآكل

السيطرة على الرصاص

عامل دباغة الجلود

عامل تبييض