ما هو صمغ الزانثان؟ صمغ الزانثان هو مادة مضافة شائعة تستخدم في معالجة الأغذية كمثخن أو مثبت.صمغ الزانثان مادة جاذبة للماء. لذلك، عند إضافته إلى منتج يحتوي على الماء (سواء كان ساخنًا أو باردًا)، يرتبط صمغ الزانثان بجزيئات الماء وينتفخ، مما يشكل خليطًا سميكًا ولزجًا. تساعد خاصية صمغ الزانثان هذه...
IPv6 دعم الشبكة
English
français
italiano
русский
español
português
Indonesia
Tiếng việt
العربية
中文
