حمض دهني هو أحد الأحماض الدهنية الرئيسية طويلة السلسلة التي تشكل الدهون والزيوت. وهو موجود على شكل جلسريدات في الدهون الحيوانية والزيوت وبعض الزيوت النباتية، والتي يتم تحللها للحصول على حمض دهني.
اقرأ أكثر