إيثيل بيروفات، المعروف أيضًا باسم إيثيل 2-أوكسوبروبيونات، هو سائل شفاف عديم اللون في درجة حرارة الغرفة، مع رائحة الزهور والفواكه الطازجة والحلوة، والتي يمكن استخدامها في تحضير التفاح والحمضيات والشوكولاتة وغيرها من الجواهر.
اقرأ أكثر