مسحوق بلوري أبيض، عديم الرائحة، ذو طعم حامض ومرّ، يتسامى عند التسخين. المنتجات المجففة مستقرة في الهواء والضوء، بينما تتأكسد المحاليل المائية تدريجيًا ويتغير لونها عند تعرضها للهواء، وتتسارع الأكسدة مع زيادة الرقم الهيدروجيني.
اقرأ أكثر