ستيرات الكالسيوم يمكن تعريفه على أنه مركب كيميائي يتكون من حامض دهني والكالسيوم. بالنسبة لستيرات الكالسيوم، الصيغة الكيميائية هي Ca(C18H35O2)2، مما يشير أيضًا إلى أنها تتكون من أيوني حمض دهني (C18H35O2-) مندمجين مع أيون كالسيوم واحد (Ca2+). حمض دهني هو حمض دهني مشبع مشتق من مصادر نباتية أو حيو...